Juan Gil – zilver

De druiven die worden gebruikt om deze wijn te produceren, zijn afkomstig van oude wijngaarden. Krijtachtige en steenachtige bodems, arm aan voedingsstoffen, zijn ideaal voor de teelt van de Monastrell-variëteit, met een lage opbrengst van ongeveer 2.500 kg/ha.

Deze wijn is ,minimaal, 12 maanden gerijpt op Frans hout.

Tevens is deze wijn Biologisch.