Juan Gil – blauw

Voornamelijk gemaakt met zeer oude Monastrell wijngaarden druiven van oude wijnstokken. Geteeld op een hoogte van 700 meter boven zeeniveau met zeer lage opbrengsten . Dit gecombineerd met Cabernet-Sauvingon & Syrah om een ​​zeer geconcentreerde en complexe wijn te verkrijgen en tegelijkertijd zeer elegant ,na 18 maanden (minimaal) te hebben doorgebracht in een zorgvuldige selectie van de beste Franse en Amerikaanse eiken vaten.