Le Sillon Rouge

Description

Rode wijn met een zeer diep paarse kleur, expressieve neus van rode bessen in combinatie met geroosterde noten, veel aromatische complexiteit. De aanzet is rond, gedomineerd door de merlot druif, de structuur van de wijn wordt vormgegeven door Malbec en Cabernet Sauvignon druiven. Hierdoor krijgt de wijn een robuust karakter. Doch blijft de wijn tegelijk soepel dankzij tannines van uitstekende rijpheid. De malolactische gisting (die appelzuren omzet in zachtere melkzuren) vindt plaats in eikenhouten vaten. De wijn wordt hierdoor heel aangenaam en evenwichtig met een fluwelen houttoets. De afdronk is lang, harmonieus en uitgebalanceerd.